Presto

Presto는 퀵서비스 레스토랑(QSR) 산업에 특화된 AI 기반 자동화 솔루션을 제공하는 선도적인 기술 제공업체입니다. 이 회사의 주요 목표는 인력 부족, 운영 비효율성, 더 빠르고 일관된 고객 경험에 대한 요구와 같은 레스토랑이 직면한 일반적인 과제를 해결하는 것입니다. 그 중심에는 드라이브스루 레인과 전화 주문의 주문 접수 과정을 완전히 자동화하는 정교한 대화형 AI인 Presto Voice™가 있습니다.

Presto Voice™를 도입함으로써 레스토랑은 주문 접수에 대한 직원 의존도를 크게 줄여 직원들이 음식 준비, 품질 관리, 직접적인 고객 상호작용과 같은 더 가치 있는 업무에 집중할 수 있게 합니다. 이 AI는 복잡한 메뉴와 고객 요청을 높은 정확도로 처리하도록 설계되어 음식물 쓰레기와 고객 불만을 초래하는 오류를 최소화합니다. 또한, 이 시스템은 인간 직원이 일관성 없이 수행할 수 있는 상향 판매 및 특별 프로모션을 지능적이고 지속적으로 제안하여 평균 주문 금액을 측정 가능하게 증가시키도록 설계되었습니다.

Presto 사용 방법

Presto 구현은 기업 고객을 위해 설계된 구조화된 프로세스입니다:

1. 상담 및 발견: 프로세스는 Presto 영업팀과의 상담으로 시작됩니다. 그들은 메뉴 복잡성, 기존 기술 스택(POS 시스템 등), 운영 목표 등 레스토랑의 특정 요구 사항을 평가합니다.
2. 시스템 통합: Presto의 기술팀은 Presto Voice™ 플랫폼을 레스토랑의 기존 POS(판매 시점 정보 관리) 및 주방 디스플레이 시스템과 원활하게 통합하기 위해 노력합니다. 그들의 메뉴 통합 제품은 AI가 메뉴를 완벽하고 실시간으로 이해하도록 보장합니다.
3. 하드웨어 설치: 전문 기술자가 드라이브스루에 필요한 하드웨어를 설치하며, 여기에는 일반적으로 고음질 마이크, 스피커, AI를 실행하기 위한 처리 장치가 포함됩니다.
4. 교육 및 활성화: 레스토랑 직원은 시스템 작동 방식, 성능 모니터링 방법, 필요 시 수동 개입 방법에 대한 교육을 받습니다. 교육이 완료되면 시스템이 활성화됩니다.
5. 지속적인 지원 및 최적화: Presto는 지속적인 모니터링, 지원 및 데이터 분석을 제공합니다. 이를 통해 레스토랑 관리자는 주문 정확도, 서비스 속도, 상향 판매 성공률과 같은 주요 지표를 추적하고 시간이 지남에 따라 AI의 성능을 미세 조정할 수 있습니다.

Presto의 핵심 기능

• AI 기반 음성 주문: 고급 자연어 처리(NLP)를 활용하여 시끄러운 드라이브스루 환경에서도 고객 주문을 정확하고 대화식으로 이해하고 처리합니다.
• 자동 상향 판매 엔진: 모든 고객에게 관련 추가 메뉴, 콤보, 프로모션 항목을 지능적으로 제안하여 평균 결제 금액을 지속적으로 높입니다.
• 높은 주문 정확도: 주문 접수 과정에서 인적 오류를 대폭 줄여 잘못된 주문, 음식물 쓰레기를 줄이고 고객 만족도를 높입니다.
• 24/7 운영 일관성: AI는 피로나 휴식 없이 24시간 내내 동일한 수준의 효율성과 정확성으로 작동합니다.
• 직원 효율성 최적화: 직원들을 주문 접수대에서 해방시켜 음식 준비 및 배식과 같은 더 중요한 영역에 재배치할 수 있습니다.
• 원활한 POS 통합: 주요 레스토랑 POS 시스템과의 깊은 통합을 제공하여 주문 접수부터 결제 및 이행까지 원활한 정보 흐름을 보장합니다.
• 메뉴 통합 기술: 여러 지점의 메뉴를 쉽고 확장 가능하게 관리할 수 있는 독점 시스템으로, AI가 항상 최신 항목과 가격으로 업데이트되도록 보장합니다.
• 전화 주문 자동화: 음성 AI 기능을 확장하여 걸려오는 전화를 처리하고, 테이크아웃 주문을 자동화하며, 매장 직원의 부담을 줄입니다.

Presto의 사용 사례

Presto는 식품 서비스 산업 내 다양한 시나리오에 이상적입니다:

• 퀵서비스 레스토랑(QSRs): 주요 사용 사례는 처리량과 수익을 높이기 위해 드라이브스루 레인을 자동화하려는 국내 및 지역 패스트푸드 체인입니다. Taco John's 및 Wienerschnitzel과 같은 파트너는 이 플랫폼으로 성공을 거두었습니다.
• 인력 부족 관리: 직원 채용 및 유지에 어려움을 겪는 레스토랑은 Presto를 사용하여 더 적은 팀으로 완전한 운영 능력을 유지할 수 있습니다.
• 수익성 증대: 지속적인 상향 판매와 주문 정확도 향상을 통해 Presto는 레스토랑 운영자의 수익 개선에 직접적으로 기여합니다.
• 고객 경험 향상: 현대적이고 마찰 없으며 빠른 서비스 경험을 제공하는 데 중점을 둔 브랜드의 경우, Presto는 모든 고객 상호작용이 효율적이고 즐겁도록 보장합니다.

Presto의 장점

Presto 기술을 구현할 때의 주요 이점은 다음과 같습니다:

• 매출 증대: 일관되고 데이터 기반의 상향 판매 전략은 평균 주문 금액의 상당하고 예측 가능한 상승으로 이어집니다.
• 운영 비용 절감: 인건비 절감, 잘못된 주문으로 인한 폐기물 감소, 효율성 향상이 전체적인 비용 절감에 기여합니다.
• 우수한 고객 경험: 고객은 더 빠른 서비스, 더 높은 주문 정확도, 원활한 주문 프로세스로부터 혜택을 받아 충성도를 높입니다.
• 데이터 기반 통찰력: 이 플랫폼은 판매 동향, 품목 인기, 운영 병목 현상에 대한 귀중한 분석을 제공하여 더 현명한 비즈니스 결정을 가능하게 합니다.
• 확장성 및 일관성: 이 솔루션은 수백 또는 수천 개의 지점에 배포할 수 있어 어디서나 일관된 브랜드 경험과 운영 표준을 보장합니다.

가격 및 플랜

Presto의 가격은 각 레스토랑 기업의 특정 요구에 맞춰져 있습니다. B2B 솔루션으로서 표준 공개 가격 등급을 제공하지 않습니다. 관심 있는 당사자는 공식 웹사이트를 통해 Presto 영업팀에 직접 연락하여 운영 규모와 요구 사항에 따라 맞춤형 견적과 개인화된 데모를 요청하는 것이 좋습니다.